- Recolectando la fruta cuando tiene un valor óptimo de vitaminas y un sabor exquisito.
- Realizando una prueba previa de penetromía y azúcar.
- Etiquetando con su propia marca, autorizada por el organismo de contro competente.
- Almacenando en cámaras frigoríficas para que las frutas conserven todas sus caraterísticas.
- Transportando la fruta en camiones frigoríficos hasta los centros de distribución.
Historia
Emilio Moreno Vaquera comenzó su andadura en la Agricultura Ecológica en 1995, con la creación de Frutas Biomova S.L.U.
Actualmente concentra en sus parcelas una producción cerca de un millón de kilos de producción, producción que exporta en un 100%. También enfrenta nuevos retos, como la inclusión de las verduras y hortalizas en su catálogo de productos de la tierra completamente ecológicos.
Sus fincas, situadas en el corazón de Extremadura (en el entorno de Valdelacalzada, Badajoz) producen frutas desde mediados de mayo hasta octubre: ciruelas, nectarinas, melocotones, peras, naranjas… son cultivadas siguiendo las tres grandes premisas de la Agricultura Ecológica más actual:
Seguimiento de las técnicas de cultivo más respetuosas con el Medio Ambiente, como el control de malas hierbas con medios mecánicos y manuales, el aporte de los restos de siega y poda al suelo, la separación adecuada entre los frutales, y otras técnicas no agresivas con el medio.
Control fitosanitario respetando a los organismos vivos beneficiosos, mediante el uso de control biológico de plagas y enfermedades, como trampas, cebos de confusión sexual, uso de preparados de vinagre y otros compuesto naturales,…
·Fertilización de la tierra con materia orgánica natural, como el estiércol de animales y el uso de restos vegetales, y fertilizantes minerales. Esto asegura una fruta libre de residuos químicos, y es indicativo de gran intensidad de sabor y calidad.
La fruta se recolecta en su momento óptimo, previa prueba de penetromía y contenido en azúcares, se lleva a nuestra propia Central Hortofrutícola (donde sólo se procesa fruta ecológica, con lo cual no hay peligro de contaminaciones indeseadas ni de mezclas con fruta convencional), allí se empaqueta según las exigencias del comprador, se etiqueta con nuestra marca propia, y se almacena en nuestras cámaras frigoríficas, para que conserve sus características, esperando el momento de carga en camión refrigerado (para mantener la cadena de frío), que la llevará a su destino final.
Con todo esto se consiguen los productos más sanos y con su valor óptimo de vitaminas y nutrientes, además de un insuperable sabor y cualidades organolépticas.
Para asegurar al consumidor que la producción se ajusta a los exigentes parámetros internacionales de productos ecológicos, existen diversos certificados autonómicos, nacionales e internacionales que avalan nuestros métodos de cultivo y nuestra producción. Todos nuestros productos disponen del certificado de garantía del CEPAE (Comité Extremeño de la Producción Agraria Ecológica), según el reglamento europeo 2091/91.
Nuestra experiencia en alguna de las grandes cadenas de supermercados inglesas (Tesco, Sainsbury...) nos avala.