Nuestros tomates ecológicos son obtenidos por medio de una agricultura ecológica, basada en la utilización de métodos de explotación más respetuosos con el medio ambiente. Este tipo de agricultura es menos intensiva y no utiliza fertilizantes inorgánicos ni pesticidas.
Según un informe comparativo publicado por el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los tomates ecológicos son más beneficiosos para la salud que los cultivados de manera tradicional, ya que concentran un nivel superior de antioxidantes. Para ello se analizaron ambos tipos de tomates durante diez años en el marco de un análisis dirigido por la química alimenticia de la Universidad de California.
Según trascendió, los tomates ecológicosconcentraron alrededor de un 79 y un 97 por ciento más de los flavonides quercetina y kaempferol (respectivamente), en relación a los cultivados de forma tradicional.